1

「味の素クノール®カップスープ コーンクリーム」(1袋)と熱湯(大さじ1)を粉気がなくなるまでよく混ぜ合わせる。

2

食パン2枚の片面に室温に戻したバター(10g)と粒マスタード(小さじ1/2)を塗り、1枚の上にスライスチーズ(1枚)、スライスハム(1枚)、①、目玉焼き(1個)、太めの千切りにしたキャベツ(1枚)を順にのせてもう1枚の食パンではさむ。

3

フライパンにバター(５g)を弱火で溶かして②を入れ、パンの上に皿などの重石をのせてじっくりと焼く。

4

③にこんがりと焼き色が付いたら、残りのバター(５g)を入れて裏返し、重石をのせて同様に焼き、半分に切る。

1

チャック付き保存袋に市販のしょうが焼きのたれ(大さじ2)、「マルコメ 液みそ 料亭の味」(大さじ1)を入れて混ぜ、ゆでたまご(2個)を入れて冷蔵庫に1～2時間置いて味を染み込ませる。

2

ざく切りにした春キャベツ(200g)、斜め切りにしたアスパラガス(4本)、筋を取ったスナップえんどう(8本)はゆでてざるに上げ、粗熱を取る。

3

フライパンにサラダ油を熱して豚ロース生姜焼き用(300g)を焼き、火が通ったら混ぜ合わせた市販のしょうが焼きのたれ(大さじ2)と「マルコメ 液みそ 料亭の味」(大さじ1)を加えて味を絡める。

4

器に②を広げて③を盛り、マヨネーズをかけて半分に切った①を添える。

1

フライパンにオリーブオイルを熱して食べやすい大きさに切った新じゃがいも(2個)を炒め、焼き色が付いたら砂抜きしたあさり(200g)と白ワイン(大さじ2)を加えてふたをし、約2分蒸し焼きにする。

2

①のあさりの口が開いたら、半分に切った菜の花(1/2束)、ミニトマト(6個)、半月切りにしたレモン(1/2個)と、混ぜ合わせた「明治 チューブでバター1/3」(20g)とeatime №117 まるごとしぼったレモンピューレ(大さじ2)、塩、粗びき黒こしょう各適量を入れ、ふたをして全体に火が通るまで約3分蒸し焼きにする。

3

②を器に盛り、パセリをふる。