1

ズッキーニ(1/2本)はピーラーでリボン状にスライスし、水にさらして水気をきる。

2

鍋に湯を沸かし、豚肉を1枚ずつ広げて入れ、色が変わったらざるに上げて粗熱を取る。

3

②の鍋のあくを取り除き、そばをゆでてざるに上げ、水洗いして水気をきる。

4

器に③を盛り、①、②、混ぜ合わせたA＜大根おろし(1/4本分)、味付きめかぶ(80g)、種を除いて刻んだ梅干し(2個)＞をのせる。

5

混ぜ合わせたB＜ヤマキめんつゆ(1カップ)、水(1カップ)＞をかける。

1

ボウルにA＜森永製菓甘酒(大さじ5)、しょうゆ、砂糖(各大さじ1)、チューブのしょうが(小さじ1)、塩(小さじ1/2)＞を入れて混ぜ合わせ、そぎ切りにした鶏肉(1枚)を加えてもみ込み、冷蔵庫で30分以上おく。

2

フライパンにサラダ油(大さじ1)を熱してくし形切りにしたたまねぎ(1/2個)を炒め、透き通ってきたら汁気を切った①（漬け汁は取っておく）と小房に分けたブロッコリー(1/2株)を加えて炒める。

3

②の鶏肉の色が変わったら漬け汁を加え、炒め合わせて火を通し、とろみがついたら器に盛る。

1

いわし(3尾)は3枚におろして小骨を取り、塩(適量)、こしょう(適量)をふって片面に「ピザソース」(大さじ3)を塗る。

2

トマト(1個)となす(1本)は5mm幅に切る。

3

耐熱容器に①、②、チーズ(50g)を交互に並べ、混ぜ合わせたA＜パン粉(大さじ3)、粉チーズ(大さじ2)、みじん切りにしたバジル(4枚)＞をのせてオリーブオイル(適量)をまわしかける。

4

200度に温めたオーブントースターに③を入れて約3分焼き、アルミホイルをかぶせて火が通るまで約7分焼く。