1

じゃがいも(1個)は一口大に切って耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジ（600W）で約3分加熱する。

2

スキレットにA【オリーブオイル…1/2カップ、塩…小さじ1/4、粗びき黒こしょう…適量】を入れてよく混ぜる。

3

汁気をきった「さば水煮」と薄切りにしたにんにく(1片)を入れて弱火で加熱する。

4

③がふつふつとしてきたら①とB【ウインナーソーセージ（斜め半分に切る）…4本、ミニトマト（へたを取る）…4個】を加えて煮、薄切りにしたフランスパン(適量)を添える。

1

フライパンにバター(5g)を熱して1cm角に切ったじゃがいも(1個)を炒める。

2

①が透き通ってきたら4等分に切った鮭（2切れ）、それぞれ小房に分けたしめじ・まいたけ（各50g）、「ホールトマト(200g)」、4cm長さに切ったほうれん草（50g）を順に加え炒め合わせる。

3

②の水分が少なくなったら混ぜ合わせたA【溶きたまご…4個分、粉チーズ…大さじ1、塩…小さじ1/4、こしょう…適量】を流し入れ、ふたをして蒸し焼きにし、火が通り固まったらひっくり返して焼き上げる。

4

耐熱ボウルにB【ホールトマト（ざく切り）…200g、にんにくのすりおろし…小さじ1、オリーブオイル…小さじ2塩、こしょう…各適量】を入れて混ぜる。

5

④にラップをかけて電子レンジ（600W）で約5分加熱し、取り出して混ぜ、同様に約5分加熱する。

6

③を器に盛り、⑤をかけてみじん切りにしたパセリ(適量)をふる。

1

鶏むね肉(1枚)は6等分のそぎ切りにしてラップではさみ、めん棒などで叩いて厚さを均一にし、両面に塩、こしょう(各適量)をふる。

2

①の1個に生ハム(6枚)、バジル(6枚)、「ミックスチーズ(50g)」をそれぞれ1/6量ずつのせ、半分に折りたたむ。合計6個作る。

3

②に小麦粉(適量)、溶きたまご(1個分)、パン粉(適量)の順に衣をつける。

4

フライパンに深さ2cmくらいまでサラダ油を入れて中温に熱し、③を揚げ焼きにして火を通す。