1

【なす 3本】はピーラーで縞模様に皮をむいて、1cmの厚さの輪切りにする。
【塩 小さじ1/2】をまぶして約10分置き、水気をしっかりふき取って【オリーブオイル 大さじ1】をからめる。

2

耐熱容器に【eatime No186 お肉の旨み際立つボロネーゼ 2人分（240ℊ）】の半量を敷いて【大豆の水煮 70g】を散らし、 ①の【なす】と【トマト 1個（1cmの厚さに半月切りにしたもの）】を交互に並べる。

3

②に残りのボロネーゼをかけて【ピザ用チーズ 20g、パン粉 小さじ2】をのせ、 中温に熱したオーブントースターで約10～15分焼く。
※途中焦げそうなら、アルミホイルをかぶせる。

4

焼き上がったら【パセリ（乾燥） 適量】をふって完成。

1

【米 1.5合】を固めの水加減で炊く。
炊き上がったお米をボウルに入れて、すぐに【ミツカン カンタン酢 大さじ4】を加え、切るように混ぜて粗熱を取る。

2

【サーモントラウト（刺身用さく） 150g】を2cm角に切って、別のボウルに入れる。
【醤油、ごま油 各小さじ2】を加えて混ぜ合わせる。

3

【アボカド 1/2個】を、1.5cm角に切る。
【レモン 1/4個】を、薄いいちょう切りにする。

4

器に①の酢飯を盛り、②のサーモンと③のアボカド・レモンをのせる。
さらに【モッツァレラチーズ（一口タイプ） 30g】をのせて、すりごまを散らす。

1

【きゅうり 1本】の種を取り、スティック状に切る。【パプリカ（赤・黄） 各1/2個】を細切りにする。
ボウルに、切ったきゅうりとパプリカを入れ、【ごま油 小さじ1】を加えて和える。

2

【豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用） 170g】を10等分にしてそれぞれ広げ、
①のきゅうり・パプリカを等分にのせて手前から巻く。合計10個作る。

3

耐熱容器にオーブン用シートを2枚広げ、②の巻き終わりを下にして5個ずつ並べる。
【酒 小さじ2、塩・こしょう 各適量】を等分にふってオーブン用シートの両端をねじって閉じ、 電子レンジ（600W）で5～6分加熱する。

4

【eatime No112 爽やかな香り広がるゆずぽん酢 大さじ2、すりごま（白） 大さじ1、ごま油・砂糖 各小さじ2】 を混ぜ合わせる。③の豚肉に火が通ったら、豚肉にこれをかけて青ねぎ（小口切り）をふる。