1

【白菜…1/8株（約250g）】は芯をそぎ切りにし、葉はざく切りにする。

2

ホットプレートに①の白菜の芯、葉の順に敷き詰めて【豚バラ薄切り肉（食べやすく切る）…140g】と【木綿豆腐（食べやすく切る）…1丁】を交互に並べ、【にんにくの薄切り…1片分】を散らす。

3

【酒・みりん…各大さじ2、めんつゆ（3倍濃縮）・味の素 丸鶏がらスープ…各大さじ1】を混ぜ合わせ、②に加えて中火にし、煮立ったらふたをして弱火で約8分蒸す。

4

③に【青ねぎ（小口切り）・粗びき黒こしょう…各適量】をふる。

1

【生しいたけ…4枚】の軸は薄切り、かさの部分は飾り切りにする。

2

ホットプレートに【牛脂…1個】を熱し、【優夢牛肩薄切り（国産）…340g】の片面をさっと焼き、端に寄せる。

3

②に【砂糖…大さじ2、maruetsu365 美味しいすき焼わりした…大さじ2】を入れて煮る。②の優夢牛をからめていったん取り出す。

4

③に【えのきだけ・まいたけ（それぞれ小房に分ける）…各1袋、焼き豆腐（6等分に切る）…1/2丁、長ねぎ（斜め切り）…1/2本、にんじん（飾り切り）…1/3本、しらたき（ざく切り）…100g】と①と【春菊の茎（ざく切りにして葉と茎を分ける）…1/2袋】を火の通りにくい順に入れて【maruetsu365 美味しいすき焼わりした…大さじ4】をまわし入れ、煮立ったらふたをして弱火で約10分煮る。

5

④に残りの春菊の葉と③の肉を加え、【溶きたまご…2～3個分】につけて食べる。

1

【あさり（殻つき・砂抜きしたもの）…150g】を流水で殻と殻をこすり合わせるようにして洗い、水気を切る。

2

【かぶ（葉つき）…3個】は茎の部分を1cmほど残してよく洗い、くし形切りにする。茎は4cm幅に切り、葉は細かく刻む。

3

ホットプレートに【オリーブオイル…大さじ1、にんにく（つぶす）…1片】を入れて弱火で熱し、きつね色になったら中火にし【塩たら（切り身・甘口）…3切れ】を入れて両面に焼き色がついたらいったん取り出す。

4

③に【ぶなしめじ（小房に分ける）…1パック、ミニトマト（へたを取る）…6個】と①、②のかぶの葉以外の材料を入れて【酒…1/4カップ、maruetsu365 美味しい白だし…大さじ2】を加え、煮立ったら弱火にして③のたらを戻し入れ、ふたをして約15分蒸し焼きにし、②のかぶの葉を散らす。