「ブミ・ランギット」で自然と人との調和を感じる食体験を

ジョグジャカルタ郊外にあり、自然と人、人と人の調和的な在り方を体現するレストラン＆ファーム。あらゆる動植物を大切に、健全で豊かな循環を営めるようデザインされるパーマカルチャー、森の中で食物を育むフードフォレストなど、持続可能な農的ライフとして注目を集めるスタイルを実践しながら、育てた農作物をレストランでおもてなし。ジョグジャカルタの名物麺として知られるミー・レテッ（Mie Lethek）も、ここでは今でも水牛の力で粉を挽いて作られており、その様子を見学することもできます。