ローカルやリピーターに愛される、ミャンマーの名物麺「シャンヌードル」

ミャンマー料理を代表する一つ、「シャンヌードル（シャンカウスエ）」はミャンマー東部、シャン州の麺料理。鶏がらスープにもちっとした米麺が絡み合い、鶏や豚のひき肉を辛めに味付けた具材も味わい深い一品。ローカルはもちろん、観光客にもリピーターが多い大人気ヌードルです。食べられるお店も国内各地に多数あり、米麺だけでなく小麦やもち米といった麺の種類が選べるところ、味の好みもあっさり or こってり、スープの有無や油そばスタイルなど、バリエーションが豊富で楽しみ方もさまざま。お気に入りの食べ方を見つけてみるのもオススメです。