「コト・ヴィラ」ごはんは、旅人としてできるベトナムへの恩返し

活気に満ちたハノイ・タイホー地区にあり、青少年支援団体KOTOが運営するレストラン。KOTOとは「Know One, Teach One」の略で、1999年の創業以来20年以上、恵まれない子供たちや危険に晒されている若者たちのために、職業訓練の場を提供しています。メニューはソウルフルで香り高いベトナム料理からアメリカやオーストラリア料理まで幅広く、「どのメニューも美味しい！」とリピーターも太鼓判。研修スタッフの真摯な対応と清潔感のある店内は、社会的意義を忘れるほどリラックスした雰囲気で、ベトナムならではの多彩な食文化を楽しめます。